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食用畸形果究竟好不好

发布日期:2013-08-20 09:30:09 浏览次数:42

  日常生活中经常会遇到畸形果,“歪瓜裂枣”甜好吃,“虫桃烂李,好吃无比”的是民间的说法。但对于现代追求健康绿色的人们。畸形果到底是否安全呢?
导致植物的果实长相畸形的因素有很多,包括辐射。有科学家做过实验,将一些作物种子(如辣椒等)被带上人造卫星后,经太空射线照射,所培育出的果实,不仅果实增大,而且色泽鲜艳。但具体是什么原因导致果实变异,还需进一步了解。

  但除了辐射,还有水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境,盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素会导致果实形状变化,在专业上,这些因素都叫做逆境胁迫,是指对植物施加了有害影响的环境因子,使得果实不能在正常环境下生长。既然都是有害因素,那么是否意味着这样的水果吃了对人体有害呢-

  不一定。比如辐射,目前没有证据证明它们会危害人体健康,相反,有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。例如,经γ-射线照射过的板栗,可以贮藏更长时间;经太空射线照射,所培育出的果实,不仅果实增大,色泽鲜艳,而且营养丰富,对人体还是有益的。江苏瑞德邦化工科技有限公司拥有甲霜恶霉灵丙环唑苯甲丙环唑苯醚甲环唑醚菌酯等杀菌剂,芸苔素内酯赤霉素芸苔赤霉素膨大素等植物生长调节剂海藻酸甲壳素生根剂复硝酚钠等叶面肥

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